ARCHIBALD vieilli en fût 50cL

TONIC DE DÉGUSTATION AUX DISTILLATS DE BERGAMOTE & DE
GENTIANE VIEILLIS EN FÛT DE CHÊNE : complexe et innovant, ce soda de
dégustation offre une expérience inédite avec des notes subtilement fumées.
Notre Maître Distillateur a choisi la bergamote pour ses notes acidulées et la
gentiane d’Auvergne pour son amertume herbacée et complexe. Après macération et distillation, l’étape
ultime consiste en un vieillissement pendant 100 jours dans des fûts de chêne américain
neufs brûlés à l’intérieur.
Au nez : une note de tête acidulée, un zeste de bergamote et racines de
gentiane fraîche, note de cœur complexe
d’arômes
puissants tels que l’orange amère,
racines, sous-bois pour finir sur une note de fond fumée :
en bouche : l’amertume domine avec une attaque
puissante en gentiane. Suivent de délicieuses
notes de pamplemousse, Earl Grey, chêne toasté et une très longue
finale aux notes empyreumatiques et médicinales.