CORDIER Artis Blanc (Chardonnay) 75cL

Vinification classique pour obtenir le vin de base. Ce vin
est ensuite désalcoolisé à l’aide de la colonne à cônes rotatifs (CCR), qui
consiste à utiliser une technique de distillation sous vide à basse température
pour séparer les différentes phases du vin : vin sans alcool, alcool, arômes.
Les arômes récupérés sont partiellement réincorporés dans le vin désalcoolisé
avec du sucre de raisin pour obtenir un vin sans alcool aromatique.

Belle robe jaune dorée. Nez riche et complexe : après des
nuances de fleurs blanches, viennent des arômes de vanille, de pain grillé et
de notes toastées. La bouche est onctueuse et gourmande avec des notes subtiles
d’ananas confit et de bois.